Udruženje odgajivača svinja, u saradnji sa Mesnom
zajednicom i uz pomoć lokalne samouprave, organizuje u subotu u Ruskom Selu
manifestaciju „Ruskoselski svinjokolj“. Organizatori očekuju učešće desetak ekipa,
koje će se nadmetati u tradicionalnoj obradi svinjskog mesa i pripremi mesnih
prerađevina, svojstvenim ovom geografskom području, narodnim običajima,
multietničkoj sredini, kao i specifičnim ukusima učesnika.
Inače, Udruženje odgajivača svinja „Rusko Selo“, osnovano je pre dve godine, s ciljem unapređenja rasnog sastava i popularizacije odgajanja ovih domaćih životinja. U četvrtak i petak biće organizovana predavanja, na kojima će poljoprivredni stručnjaci deo svog znanja pokušati da prenesu Ruskoselcima.
U četvrtak, s početkom u 14 sati, u ruskoselskom Lovačkom domu, planirano je predavanje na temu „Uzgajanje svinja na norveški način". U petak, na istom mestu u 18 sati, stručnjaci će govoriti o genetici u svinjarstvu, o bolesti svinja, kao i o njihovoj ishrani.
Subota je rezervisana za „Ruskoselski svinjokolj“, prvu manifestaciju ove vrste. Ekipe, koje broje od tri do pet članova, takmičiće se od šest sati ujutru, na prostoru mesne pijace, u tradicionalnoj obradi mesa i pripremi mesnih prerađevina.
Stručni žiri će u 13 sati u Domu omladine da degustira i oceni disnatorski paprikaš i druge „masne i slasne“ specijalitete, a najboljima će biti uručena priznanja.